الاكلير بالكاسترد
عن الوصفة
الاكلير بالكاسترد جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. وصفة فرنسية الأصل خفيفة و طعمها رائع و تصلح للمناسبات
المكونات
- 2 كوب دقيق ابيض
- 2 كوب ماء
- 0.5 كوب زبدة
- 6 بيضات
- رشة ملح
- رشة فانيليا
- للحشو :
- 1 علبة كاسترد بودرة
- 1 كوب حليب
- للتزيين :
- 0.25 كوب مكسرات مجروشة
- 0.5 كوب نوتيلا
طريقة التحضير
-
1
ينخل الدقيق و يترك جانبا
-
2
يغلي الماء و الزبدة و الملح على النار
-
3
ثم نرفعه من على النار
-
4
نضيف الدقيق تدريجياً و نقلب جيداً الى ان تصبح عجينة
-
5
ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى و الفانيليا و تخلط جيداً
-
6
نتركها تبرد قليلا
-
7
نشكلها بشكل اسطواني و نترك بين كل واحدة والاخري مسافة حتى لا تلتصق
-
8
نضع العجينة في كيس الحلويات و في صينية مدهونة
-
9
ثم نتركها تبرد
-
10
ندخلها فرن ساخن حتى يحمر لونها و تنضج
-
11
ثم نفتح الاكلير و نحشيه مثل الساندوتش
-
12
نحضر الكاسترد للحشو
-
13
نضع الكاسترد و اللبن على النار و نقلب حتى يثقل قوامه
-
14
نتركه يبرد
-
15
نُزين الوجه بالنوتيلا و نرش عليه المكسرات
-
16
و يقدم باردا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
